Les moulins de Paillas

 Les moulins de Paillas étaient au nombre de cinq. Construits entre le XVIème et le XIXème siècle, tous sont des anciens moulins à vent et aujourd’hui en ruine, excepté l’un d’entre eux, dont le choix d’une restauration a été fait en 1997.

Refait à l’ancienne, avec sa meule prête à écraser le blé, ses ailes en bois, pivotant selon l’orientation du vent.

De ce site, dont le point culminant est à 322 mètres, on surplombe un très beau point de vue sur les Iles du Levant, Porquerolles et Port Cros, ainsi que la baie de Cavalaire.